The peculiarity of facing outdoor fireplaces and stoves, barbecue grills, tandoors, braziers and hearths is that the finishing material used must simultaneously withstand sharp temperature drops - from -30 to 500 degrees Celsius, and be moisture- and frost-resistant. Since most of the street complexes are in the open air, at best under cover, they constantly experience changes in humidity and temperature. The "most difficult" case is to melt a street brazier or stove on a wet or frosty day that has accumulated moisture (snow was lying and melting, it was drizzling, fog, etc.). Yes, in general, it is not recommended. But…
Do you think this stops anyone?! The meat is marinated, the horilka is warming up - therefore, it is necessary to bake!
What material will endure such "bullying"? Marble, granite and clinker are resistant to moisture and frost due to low moisture absorption, but they cannot withstand sharp temperature changes. Gypsum does not tolerate street loads or heat.
So, fireclay. Only fireclay.
Fireclay heat-resistant ceramics are suitable for such difficult service conditions. That is, fireclay is intended not only for laying out fireplaces, but also an excellent decorative material. The variety of heat-resistant glazes, the wealth of ceramic effects expands the possibilities of designing outdoor barbecues. Fireclay tiles are used, first of all, for framing the barbecue furnace, for lining the hottest areas, around the fuel door, for the shelf of the work table and other horizontal surfaces.
Особливість облицювання вуличних камінів та печей, грилей-барбекю, тандирів, мангалів і вогнища полягає в тому, що вживаний обробний матеріал повинен одночасно витримувати різкі перепади температури - від - 30 і до 500 за Цельсієм, і бути ще і волого- та морозостійким. Оскільки велика частина вуличних комплексів знаходяться на відкритому повітрі, у кращому разі під накриттям, то постійно відчувають на собі зміни вологості і температури. "Найскладніший" випадок - це розтопити вуличний мангал або піч в сирий або морозний день, що набрали в себе вологи ( лежав і танув сніг, йшов косий дощ, туман, тощо ) . Так, взагалі, робити не рекомендується. Але…
Гадаєте, це когось зупиняє ?! М'ясо замариноване, горілка гріється – отже, треба пекти !
Який матеріал витерпить подібні "знущання"? Мармур, граніт і клінкер мають стійкість до вологи і морозу, завдяки низькому влагопоглинанню, але різких перепадів температури - не витримують. Гіпс - не терпить ні вуличних навантажень, ні нагріву.
Отже, шамот. Тільки шамот.
Саме шамотна термостійка кераміка годиться для таких непростих умов служби. Тобто, шамот призначений не лише для викладання топок, але й чудовий декоративний матеріал. Різноманітність термостійкої глазурі, багатство ефектів кераміки розширює можливості оформлення вуличних барбекю. Шамотна плитка використовується, в-першу чергу, для обрамлення топки барбекю, для обмуровки найгарячих зон, навколо паливневих дверець, для полиці робочого столу і інших горизонтальних поверхонь.
